西班牙的美食,如你能想到的激情的斗牛和西甲联赛,需要调动所有的情绪去感受热烈的邀请;也如你能想起的华丽的佛拉门戈舞,是一场历历在目的灵性与华美大餐!尽管西班牙美食隐藏在街头小巷里花枝招展,但美酒波都皇家的出现,注定造就一场不容错过的艳遇!

波都皇家——西班牙拉曼恰产区最古老的葡萄酒世家卡斯特费兰多酒厂创造了波都皇家,它是年轻、高贵的贵族少年,带着新鲜水果、香草的气息扑面而来,引来所有人的羡慕的眼光!

西班牙美食——从风味绝佳的各种Tapas小吃店,到众多名声显赫的米其林餐厅,从湛蓝海边的生猛海鲜,到让人终生想念的西班牙火腿,西班牙的美食充满异域风情以及不可思议的惊喜。

 

    艳遇一:海鲜饭与波都皇家干白

西班牙的海鲜饭在每个城市都有不同的风味,甚至每位厨师的制作方式也有不同。瓦伦西亚是西班牙海鲜饭的故乡,这里正宗的海鲜饭由慢火熬制,把大米用橄榄油炒至金黄,然后加入干白葡萄酒和藏红花,提升海鲜的鲜嫩。高明的大厨会按米饭的成熟时间,分次添入鸡汤,让鸡汤一次次润透米粒,逐渐金黄饱满。

波都皇家干白葡萄酒,充盈在口中的柠檬香与青苹果香,捕捉着若有似无的蜂蜜香,入喉酸中带圆润,口感十分清爽柔顺!二者搭配,鲜嫩的海鲜恰到好处的顺着清爽的花香融入心底,圆润的酸度霸道的挡住油腻,留下无比畅快的美妙!

 


   艳遇二:烤乳猪与波都皇家干红

    在马德里引水桥脚下有一家名叫厄尔佩尔那帝诺的餐厅,据说其前身是罗马官兵经常围坐在一起喝酒、吃烤猪肉的小棚子。这家饭店的乳猪由专门的养猪场提供3周以内的小猪烧制而成。第一道菜是烤猪皮,乳猪的皮被炭火烤成橘黄色,口感又香又脆,加上特制调料,绝对让你赞不绝口;第二道是烤猪肉,据西班牙美食家介绍,乳猪最鲜嫩的肉在两腿内侧,但由于是小猪崽,所以只有很小一块。

     波都皇家干红葡萄酒,优雅迷人的宝石红的酒液,透着微微的黑色水果的香味,柔和的单宁,细腻的果香,润滑爽口,回甘圆润。二者搭配,烤乳猪的热烈浓香被提高了气氛,点燃了激情,尤其果香弥漫之时,恰是最完美的邂逅,直教人生死相许!

  艳遇三:态度Tapas与波都皇家麝香白葡萄酒

提到最具西班牙精神与态度的美食,其实应是酒馆及大小餐馆贩售的小菜——Tapas Tapas是西班牙最能以味觉来体现当地特色的一种形式,塞维利亚的伊比利亚火腿、八爪鱼,马德里的西班牙煎蛋和烩牛肚,巴塞罗那的碎番茄面包、煎小墨鱼,基本都会是当地十问十推荐的菜品。Tapas对西班牙人甚至并不是一道菜,而是一种已经无比深入的习惯和生活态度。西班牙人都会乐此不疲地在这家吃完,再到下一家继续吃。这种叫做"Tapas苍蝇"的行为在西班牙非常流行。西班牙人认为,这种他们内心原有的狂野奔放又不愿停留的性格,就是Tapas

波都皇家麝香白葡萄酒(半甜),柠檬黄的液体,泛着轻轻的兰花香,夹杂着淡淡的荔枝味,芬芳甘甜的酒液,入口柔和,口感香醇怡人。二者搭配,正好在午后最悠闲的时光,需要慵懒的音乐和放松的心态,Tapas做话题,葡萄酒是沉默,或闹或静,西班牙的流年光景自此悄然而过。