2016年11月17日全球同步开瓶

 

预售期间69元/瓶(即日起到2016年10月31日止)

 


来自法国勃根第地区南边的BEAUJOLAIS 区的葡萄酒,法语发音〔boh-zhu-LAY〕,人们把它译成“博若莱”。

 

十一月的第三个星期四博若莱新酒狂欢节
The Third Thursday of November
——Beaujolais Nouveau carnival!

 

她选择在每年11月的第三个星期四上市,因为根据法国政府的规定,在当年的11月第三周的星期四,博若莱新酒就可以开始上市销售。这是所有的葡萄酒中唯一的一个当年就可以消费的红葡萄酒。“博若莱新酒到了!”“Le Beaujolais Nouveau est Arrive!”这句话在世界各地也成为多年来演成一种流行或时髦。

 

 你了解博若莱新酒么?
Do You Know Beaujolais Nouveau?

 

用一种特殊的酿造工艺,使乳酸发酵提早完成,从而提取足够色素、芳香等必要物质和极少的单宁。这种方法酿造出来的葡萄酒,非常新鲜、富含果香、颜色光鲜,低单宁。博若莱新酒,是法国所有产区“领衔”个上市的AOC等级葡萄酒。也是法国较早能喝到的当年生产的AOC级别的高档葡萄酒。

 

 

恒迈庄园
Domaines HM  勃艮第中心金丘地区产量最大的酒庄

 

勃艮第酒庄恒迈庄园( Domaines HM)始于1632年,位于夜丘的中心Nuit-Saint-Georges 圣乔治村,是勃艮第中心金丘地区产量最大的酒庄,拥有250公顷葡萄园。葡萄酒覆盖从勃艮第最北部的夏布利 Chablis到最南部的博若莱Beaujolais,从大区级到特级田。几百年来,恒迈庄园( Domaines HM)一直致力于生产勃艮第最优质的葡萄酒,一直繁荣不衰。酒庄出产的佳酿包括多款特级葡萄园(Grand Cru)、一级葡萄园(Premier Cru)、名村级以及大区级葡萄酒。这些葡萄酒在国际上和法国内部都获得了很多傲人的奖项,部分酒款被授予勃艮第骑士团勋章,还被多家航空公司,如斯里兰卡航空(Srilankan)、香港国泰航空(cathy pacific)和阿联酋阿提哈德航空(Etihad Airways)等选为头等舱饮品。

 

“我们负责监管每一瓶葡萄酒品质,
实现了从优秀到卓越的升华,几乎可以忽略年份的影响。”

——The Quality Team 品质分析部门

 

恒迈庄园( Domaines HM)酿酒哲学可以简单归纳为三点:注重葡萄藤的扎根深度,这可以提高葡萄藤的抗旱能力,并让它们可以吸收更多的营养,更好地反映当地的风土特性;注重筛选老藤葡萄树,这可以让葡萄园具有更丰富的多样性和复杂性;最后是确保葡萄藤低产高品质。

 

 

一箱酒 ,一棵树One Case One Tree


随着大家环境保护意识的不断提高,节能环保的理念已经是深入人心。大家都十分重视对环境保护,特别是的对于树木和绿植来说,更是倍加爱护。恒迈庄园(Domaines HM)与法国非赢利环保组织 Planète Urgence发起公益售卖,酒庄每售一箱《2016博若莱新酒》,将在非洲种植一棵树。积极响应联合国“10亿棵树”的伟大行动,共建地球美好家园。据测算,每种植50万棵树,每年即可从大气中吸收二氧化碳22500吨(相当于超过225万加仑汽油的排放量)。

 


Domaines HM, Beaujolais Nouveau 2016
恒迈庄园博若莱新酒(2016)


产区:法国(France)博若莱(Beaujolais)
年份:2016
级别:博若莱 A.O.C
葡萄品种:100%佳美(Gamay)
搭配菜肴 软奶酪,火腿,烤肉及红烧类菜系
建议醒酒时间:即开即饮
最佳品尝温度:15-18℃

 

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恒迈庄园博若莱新酒(2016)】信息