腐女醉爱|香甜总是融在嘴里~

 

我喜欢喝甜白葡萄酒。

因为甜白葡萄酒的糖度很高,酒体感觉很浓厚,挂杯现象很明显;甜白葡萄酒多数口感很清醇,各种果香伴随着酒体在入口时逐步绽放,回味时依旧是甜的,喜悦的;甜白葡萄酒的糖度越高,酒的颜色就越深,那金灿灿的色泽在冷藏后的冷雾下散发着温暖而平和的光彩,像极了爱情的味道

苏玳甜白

一次跟红颜知己的约会,还有什么比喝小薇庄园Château PETIT VEDRINES更合适的。我特别喜欢这款甜白,入口香甜非常适合和女士分享,它让人心情更加愉悦。那次吃饭的地点是一家精品川菜馆,甜白搭配那些特别辛辣的菜,它们能起到互补的作用,能有效减轻麻辣的感觉。甜而不腻,无论是辣或麻,都能和这款酒很搭。

 晚收葡萄酒

WINE100盲品大赛上有幸喝到一款来自加州的雷司令,酒标上标注了 “late harvest”(晚收)葡萄酒。陈年使雷司令的颜色从淡绿苹果色变成深金色,香气比年轻时的花香更进了一层,带有轻微的汽油味和非常明显的迷人的熟水果香与蜜香。这款风格清洌、活力四溢、清新宜人的新世界雷司令,如同山中甘泉般使头脑格外清醒。从此,我对晚收的葡萄酒格外关心。

冰葡萄酒

喝冰酒是可遇而不可求的,首先要么你很有钱,其次要么你有个很有钱的朋友。因为制作方式的特殊、自然条件的不可控制,导致冰酒的价格不菲,让我对冰酒充满了好奇之心。冰酒的最大魅力在于,它呈现了葡萄自身最浓郁的纯净风味。在品尝过来自莱茵黑森法定产区 Q.m.P - Eiswein的冰酒Bechtolsheimer Petersberg Eiswein时强烈地证明了这一点。浓郁与优雅兼得,甜味与雷司令葡萄的天然酸味融合得水乳交融,有如盛开的花朵般展现层层迭迭、复杂芬芳的香气。

贵腐葡萄酒

秋收之后波尔多名庄联盟又会例行的到亚洲来办品酒会,在这个葡萄酒盛会,令我印象最深刻的还是芝路酒庄Chateau Guiraud的贵腐甜白。那么年轻却难掩其光芒,热情饱满的蜂蜜和焦糖香气,酒体大有潜力,看来2009年无疑是最完美的年份之一。

当我们都以懂得品味干红、干白为荣耀的时候,甜白葡萄酒像温柔的花一样在所有期待接近葡萄酒但又对单宁等物望而却步的人之间绽放。听了我的故事,您也该去喝上一杯甜白,无论贵腐的优雅,还是冰酒的豪放,您现在都可以细品一番了。

推荐购买:Château PETIT VEDRINES 小薇庄园


小薇庄园是多茜薇琳酒庄Chateau Doisy-vedrines(列级名庄二等酒庄)的副牌酒,该酒庄最早源于一批VEDRINES区的贵族骑士在这里打造的一片葡萄园地,之后传承发展长达数世纪,并以“VEDRIENS”之名为其白酒打下响亮的名号;十九世初,酒庄经营权转手至现任庄主家族CASTEJA至今。