桑托利酒庄(风之语起泡酒)

酒庄历史——第一代

 

1800年代,Pietro Sartori是一家旅馆,是这个区域的商人、小工业家和生意人经常光顾的地方。因为店主Pietro先生总会拿出最棒的维罗纳葡萄酒招待他们。正是这家旅馆和其有利的地理位置,使Pietro先生成为了一名葡萄酒商人。他直接销售葡萄酒给客人,葡萄酒的供货也比较稳定,质量和数量都有保证。因此,1898年,Pietro在意大利购买了第一个葡萄园,以便能源源不断地为其客人提供优质葡萄酒。在这些日子里,他日夜辛劳,像先驱者一般,倾尽全力在维罗纳、布雷西亚等地方寻求机遇拓宽葡萄酒商业渠道。

 

酒庄历史——第二代

Pietro先生退休后,儿子Regolo继承了家族产业。Regolo没有让父亲失望,对葡萄酒有着极高的热情,经常工作到深夜,最终使桑托利酒庄(Sartori)在葡萄酒市场上赢得更多荣誉。他是位真正的绅士,献身于家族事业,被认为是拥有惊人味觉的天才葡萄酒商人。葡萄酒对他来说,就像是左膀右臂,不可或缺。1947年,二战以后,桑托利酒庄(Sartori)正式开始酿制葡 萄酒并投放市场。公司不断扩展,酿酒技术不断提高,设备不断更新,Regolo先生对自己更加严格,在他的字典里,从来没有“假期”这个词。

 

酒庄发展

 

1960年,酒庄开始出口葡萄酒到德国、英国和美国。90年代末期,Regolo的儿子,Franco和Pierumberto,开始放宽酒庄的部分控制权,加入Colognola ai Colli酒庄董事会。这次变革具有历史性意义,两个酒庄强强联合,互惠互利,不断壮大。无论是生产、分销还是市场营销,都蒸蒸日上。他们的目标是酿制世界上最优质的葡萄酒。如今,桑托利酒庄(Sartori)的成功很大一部分归功于其50多个国家的国际业务往来,占总销量的80%,有欧洲、南美、北美、俄罗斯和东南亚等国家。酒庄不断丰富葡萄酒种类,继续改善葡萄园管理、酿酒设备和酿酒方法。酒庄一系列的质量认证,都见证了酿酒过程每个环节的严格把控。

酒庄理念

对桑托利酒庄来说,真正的革新是量身定制葡萄酒,不屈服于虚假的幻象与一时的风尚,比如暴风雨可以遮盖住酿酒全景的天空。但是,最重要的是要与自然沟通,亲近维罗纳地区风土, 认认真真酿酒,尊重对人们来说最热爱和最独特的土地。

Rèfolo是一款有趣的起泡白葡萄酒。它的标志是威尼斯狂欢节的面具,表达了这款葡萄酒尊重传统的人文特性。这款起泡酒采用罐式二次的传统发酵法结合现代科技,更保证了这款酒的质量,最大限度的保存了葡萄的风味。

 

 Rèfolo Vino Spumante Dolce

风之语起泡酒

 

       区:意大利威尼托

葡萄品种:50%莫斯卡托 、50%加格奈拉

 精  度:9.5%vol 

 酒  辞:酒液泛白并带有金黄色调,气泡细腻持续。初闻有强烈的花香和果香,清新十足的水蜜桃和芳香的杏子气息。酒体十分优雅平衡,余味悠长带有甜味。

餐酒搭配:作为开胃酒或者搭配带有水果的奶冻甜点。