达尔摩

星宿单桶苏格兰威士忌系列

 

 

2012年,被誉为世界上最珍贵稀有的威士忌达尔摩(Dalmore)联手 World Duty Free免税集团推出了一个全新的威士忌系列——达尔摩星宿年份威士忌系列(The Dalmore Constellation Collection)一次性展示了达尔摩从1964年至1992年所有旗舰单桶酒款,彰显达尔摩的卓越品质。

 

 

达尔摩酿酒厂储存着苏格兰高地最稀有与年份最老的威士忌原酒,星宿系列共收纳了1964年至1992年以来的21款单桶单一麦芽威士忌,集合了达尔摩酿酒厂近 40 年来珍稀年份威士忌的精华,如同天上的星宿一般闪耀光芒!

星宿系列每款皆取自于世界各地的极品橡木桶,并使用单桶原酒装瓶,以确保酒的原汁原味。单桶装瓶酒(Single Cask)又常被称为“Single Single Malt”,与一般单一麦芽威士忌只需要使用同个酿酒厂的产品、允许依照场合需要混酒不同,这种产品是指瓶内威士忌的来源完全出自同一个酒桶之内,强调的是其原味表现。由于毎个酒桶的容量有限,Single Cask一定是限量销售的产品。 

星宿系列凝聚了达尔摩卓越的酿酒艺术:采用完全自然的陈酿过程来保持酒的纯度、质地和口感;装瓶前也完全摒弃现代的冷却过滤方式,最终保留了威士忌应有的醇厚及香气;每一瓶威士忌都让其在自然中发光发热,酒液色泽随陈年时间长短千变万化。此外,星宿系列用于装酒的水晶酒瓶均采用手工打造,瓶身上镶嵌的银质鹿头标志非常尊贵华美。